如何打荷包蛋的意思當(dāng)然不是說打個雞蛋我們都不會啦，我們的意思就是如何打荷包蛋而不碎，這樣荷包蛋才能更加的好看而且是完整的，荷包蛋的做法是將雞蛋直接打在鍋上然后通過煎制出來的，打出來的雞蛋因為外形像一個荷包，所以我們就叫做荷包蛋了。
打荷包蛋我們有辦法令它更加不容易碎，一般有兩種方法可以令打荷包蛋不碎，第一種方法是等水開了，再把火關(guān)到最小，等發(fā)現(xiàn)水面平靜不翻滾的時候把蛋打進(jìn)去;第二種方法是把水燒開了，先將蛋打在一個裝了涼水的小碗里，然后倒進(jìn)鍋里。
荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準(zhǔn)備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進(jìn)去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續(xù)煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產(chǎn)生焦化現(xiàn)象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。
1.碟中裝少量水，準(zhǔn)備一個雞蛋
2.在水中放適量鹽和生抽搖均
3.打雞蛋放入碟子
4.放入鍋中蒸8分鐘
上文我們介紹了什么是荷包蛋，我們也介紹了如何打荷包蛋，我們想要打荷包蛋而不碎，令其完美無缺，比較好看，那么方法有兩個，上文已經(jīng)介紹給大家，希望大家自己可以試試打一個完整無缺的荷包蛋。
