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枸杞葉雞蛋湯的功效和作用

作者:小王  時間:2014-07-10 10:37:26  來源: 大眾養生網

枸杞的全身都是藥材,枸杞是大家熟悉的,可以補腎,既可以補腎陰,又可以補腎陽,陰陽雙補,使人體的腎達到動態平衡。枸杞還可以緩解經常看電腦的人眼睛干澀。用法是每天把枸杞當做零食吃一小把。枸杞的根是有名的藥材地骨皮,地骨皮多用于降血壓的中藥藥方。

枸杞的葉可以做蔬菜吃,做成枸杞葉雞蛋湯,枸杞葉雞蛋湯口感好、細膩、鮮美,想做好枸杞葉雞蛋湯可不那么容易,不是雞蛋放在水里就可以做出美味的枸杞葉雞蛋湯,下面教大家枸杞雞蛋湯。

枸杞葉雞蛋湯做法一:

主料:500g葉、一個雞蛋

配料:適量油、適量鹽、適量清水

制作步驟

1把枸杞葉摘下洗干凈

2把枸杞的莖洗干凈

3將枸杞葉放到加了油的水里面煲,這樣做是為了讓湯更有枸杞的香味和清火

4讓枸杞莖多在湯里煲上幾分鐘上

5在放葉子前把這莖撈上來扔掉

6撈完莖,就可以把枸杞葉放下去了

7葉子不用煲很久,一開就可以把雞蛋放下去了

8把蛋稍微打散,就可以熄火放鹽調味了

9一道簡單營養的湯就做好了

枸杞葉雞蛋湯做法二:

原料:枸杞葉250克,雞蛋2只,花生油5克,鹽3克。

枸杞葉雞蛋湯的做法:

l.枸杞葉洗凈,用溫水約45%。浸泡10分鐘。

2.雞蛋去殼,拌成蛋液。

3.將清水800克放入瓦煲內,煮沸后放入花生油、枸杞葉,滾至枸杞葉熟,倒人蛋液,略施攪拌,加鹽調味即可。

枸杞葉雞蛋湯特點:滋陰養肝明目。用于肝陰不足引起的視物不清,或視物昏花者

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