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枸杞紅棗烏雞湯

作者:小翼  時間:2014-07-21 15:16:53  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

烏雞的保健作用已經(jīng)是很大的了,大家應(yīng)該都知道烏雞的滋補作用是特別好的,尤其是對女性朋友有很多的好處,能夠讓女性的皮膚變的更好,延緩衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象,特別是很多流產(chǎn)的女性都應(yīng)該多喝一些烏雞湯,能夠迅速的恢復(fù)體質(zhì),下面我們看看枸杞紅棗烏雞湯。

烏雞向來對女性朋友都是很好的一種滋補食品了,特別是對于身體虛弱的女性,月經(jīng)不調(diào)的女性,以及習(xí)慣性流產(chǎn)的女性都是很好的補品,尤其是枸杞紅棗烏雞湯的功效就更多了。

營養(yǎng)價值

與一般雞肉相比,烏雞是藥食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效,并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。

材料

枸杞40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

做法

一、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。二、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。四、瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火對水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。

作用

補血養(yǎng)顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

注意事項

烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味,

適合人群

適合一切身體者,尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

枸杞紅棗烏雞湯的營養(yǎng)價值是很高的,能夠很好的補血養(yǎng)顏,而且味道是很清淡的,貧血的女性,在平時就要多喝一些烏雞湯,而且烏雞湯的做法也是很簡單的,放一些材料,和烏雞一起燉就行了,時間要稍微燉的長一點。

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