腎結石患者通常需要忌口高草酸食物、高鹽食物、高嘌呤食物、高動物蛋白以及限制維生素C的過量攝入，日常需注意調整飲食結構以減少結石形成風險。
1.高草酸食物
腎結石患者應減少菠菜、芹菜、巧克力等食物的攝入。草酸進入人體后容易與鈣結合形成草酸鈣結晶，而草酸鈣是腎結石的主要成分之一。過量攝入這類食物可能增加尿液中的草酸濃度，促進結石形成或增大。
2.高鹽食物
腌制食品、加工肉類等高鹽食物需控制攝入量。鹽分中的鈉會抑制腎小管對鈣的重吸收，導致尿鈣排泄增加，從而增加鈣鹽沉積形成結石的風險。建議每日鹽攝入量不超過5克。
3.高嘌呤食物
動物內臟、濃肉湯等高嘌呤食物可能增加尿酸結石風險。
4.高動物蛋白
牛肉、羊肉等紅肉及海鮮需適量食用。過量動物蛋白會增加尿液中尿酸、鈣和草酸的排泄量，同時降低尿液中枸櫞酸含量，這種代謝環境容易促進各類結石的形成。
5.限制維生素C
長期過量補充維生素C可能增加草酸生成。
腎結石患者日常應注意增加飲水量，每日建議飲水量2000-3000ml以稀釋尿液。定期復查泌尿系超聲檢查監測結石變化，若出現腰痛、血尿等癥狀應及時就診。具體飲食方案需根據結石成分分析結果制定，建議在營養科醫生指導下進行個性化調整。
