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王雯副主任醫師

河南省人民醫院  營養科

黃瓜的熱量高嗎

黃瓜的熱量高嗎

黃瓜的熱量通常不高,適量食用一般不會導致熱量超標。每100克黃瓜的熱量約為15千卡,屬于低熱量食物,適合控制體重或減脂人群食用。

黃瓜含水量較高,約占其重量的95%以上,這使得單位重量的熱量密度較低。其碳水化合物含量約為3.6克/100克,且主要由膳食纖維和少量天然糖分構成,不會顯著增加熱量攝入。此外,黃瓜含有維生素C、維生素K以及鉀等微量元素,能夠補充人體所需的營養素。

日常飲食中可將黃瓜作為沙拉、涼拌菜的主要食材,或切片直接食用。由于黃瓜本身熱量較低,需注意避免搭配高熱量的調味品,如沙拉醬、花生醬等。對于需要控制熱量攝入的人群,建議保持飲食結構均衡,合理搭配蛋白質、谷物等其他食物類型。

科普文章,僅供參考。如有不適,請及時線下就醫。

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