黃瓜富含水分和多種營養物質，具有補水保濕、輔助減重、抗氧化、促進消化、調節血壓等健康功效。日常適量食用黃瓜有助于維持身體機能，但需注意均衡飲食。
1、補水保濕
黃瓜含水量高達95%以上，適量食用可為人體補充水分，改善皮膚干燥和口干舌燥等癥狀，特別適合炎熱天氣或運動后補充體液。
2、輔助減重
100克黃瓜僅含15千卡熱量，且含有膳食纖維，能增加飽腹感，減少高熱量食物的攝入，適合需要控制體重的人群作為加餐食用。
3、抗氧化
黃瓜皮含有維生素C、類黃酮等抗氧化物質，有助于清除體內自由基，減緩細胞氧化損傷，但需注意徹底清洗去除表面農藥殘留。
4、促進消化
黃瓜中含有的膳食纖維能促進腸道蠕動，其含有的蛋白酶成分可輔助分解蛋白質，對改善消化不良、預防便秘有一定幫助。
5、調節血壓
黃瓜含有一定量的鉀元素，每100克約含147毫克鉀，適量攝入有助于促進體內鈉離子排出，對維持血壓穩定具有積極作用。
日常食用黃瓜建議選擇新鮮產品，脾胃虛寒者避免空腹大量生食。需注意黃瓜不能替代藥物治療疾病，若有高血壓、糖尿病等慢性病仍需規范就醫，在營養師指導下合理搭配飲食結構。
科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。