絲瓜的熱量較低,一般適合減肥期間適量食用。每100克絲瓜的可食用部分熱量約為20千卡,屬于低熱量蔬菜。其含水量較高且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感。
絲瓜的熱量主要來(lái)源于碳水化合物,但含量較少。其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助減少脂肪吸收并延長(zhǎng)胃排空時(shí)間,從而降低總體熱量攝入。此外,絲瓜含有維生素C、鉀等微量元素,能補(bǔ)充減肥期間可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。
建議將絲瓜作為低熱量配菜與優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用,如清炒絲瓜搭配雞胸肉。需注意通過(guò)控制總熱量攝入和增加運(yùn)動(dòng)量來(lái)達(dá)到減重目的,不能單純依賴某種食物。對(duì)絲瓜過(guò)敏或胃腸功能較弱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。