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胡佳副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院  中醫消化科

花甲攝入過量有哪些副作用?

花甲攝入過量可能引發高尿酸血癥、過敏反應、重金屬蓄積、腸胃不適以及碘攝入過量等副作用。日常食用時需注意適量,并選擇新鮮衛生的食材。

1、高尿酸血癥

花甲屬于高嘌呤食物,過量食用可能導致體內尿酸生成增多。對于尿酸代謝異常的人群,可能誘發痛風發作,出現關節紅腫、疼痛等癥狀。

2、過敏反應

部分人群對貝類海鮮存在過敏體質,過量攝入可能引發皮膚瘙癢、蕁麻疹、呼吸困難等過敏癥狀,嚴重時甚至導致過敏性休克。

3、重金屬蓄積

花甲作為近海貝類,可能通過食物鏈蓄積汞、鉛等重金屬。長期過量食用可能增加重金屬在體內的沉積風險,影響神經系統及肝腎健康。

4、腸胃不適

花甲性寒,過量食用可能刺激胃腸道,導致腹痛、腹瀉等癥狀。若烹飪時未徹底煮熟,還可能因細菌或寄生蟲污染引發急性胃腸炎。

5、碘攝入過量

花甲富含碘元素,甲狀腺功能亢進患者過量食用可能加重心悸、手抖等癥狀,干擾甲狀腺激素的正常調節。

建議日常將花甲攝入量控制在每次100-150克,每周不超過2次。烹飪前需充分吐沙并高溫煮熟,避免生食。痛風、甲亢、過敏體質及肝腎功能異常者應謹慎食用,若出現持續不適需及時就醫排查病因。

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