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現(xiàn)在吃桑椹食品之風(fēng)頗為盛行，特別是受到女性朋友的喜歡，因為不僅桑葚有很高的營養(yǎng)價值，還有美容護膚的功效，所以都很喜歡吃，可是這吃法未免就太單一，少了點，那小編就給大家介紹教你桑椹的十種吃法。

1、桑椹補腎膏

原料：桑椹10克，豬肝250克，雞蛋清2個，熟地、杞子、桑椹酒、炒女貞子、姜片各10克，熟雞肉8克，車前子、菟絲子、肉蓯蓉各6克，胡椒粉、雞精各1克，蔥節(jié)15克，上湯700毫升。

制作：熟地、桑椹、女貞子、肉蓯蓉、菟絲子、車前子烘干研成細末，枸杞子溫水泡發(fā);豬肝去白筋，洗凈，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升調(diào)勻，去肝渣不要，姜片、蔥節(jié)入肝汁中浸泡15分鐘，去蔥姜，留肝汁備用;將肝汁、蛋清與精鹽、胡椒粉、桑椹酒及中藥粉攪拌均勻，入籠旺火蒸15分鐘，成膏至熟;用上湯調(diào)味，注入砂鍋中，再將豬肝膏取出劃成片狀入湯鍋，撒上杞子，淋雞油。食肉膏，飲湯汁。滋補肝腎，肝腎不足，精血虧虛。適宜秋冬時節(jié)食用。

2、桑椹粥

將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。

通便養(yǎng)胃、消暑清熱。

桑椹蛋湯

1、燒熱鍋、注入1碗水，舀8粒桑椹及適量桑椹汁。

2、燒開，打入一枚雞蛋，用筷子攪開并煮開即可食用。如不夠甜，可再調(diào)入一點桑椹汁。

“桑椹雞蛋”具有補血、護肝、明目作用。

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3、桑椹三文治

1、用方面包(最好是淡的或咸的)，將桑椹罐頭打開，用小杓把桑椹粒舀出放在面包上，一般放3~4粒即可。

2、再舀幾杓桑椹汁，均勻地澆在面包片上。

3、拿住面包片的兩邊，向中間疊起即可。

4、咬面包時，要小心輕輕地咬，勿將桑椹汁擠滴下來。

桑椹可夾入面包中做為早餐，或是做成西點、餅干。這種早餐極適宜做孩子和老人的早餐，因桑椹具有明目，清肝及健腦的作用。

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4、桑椹湯圓

糯米粉搓成面團(越小越好)放入鍋中煮熟，連湯帶湯團盛入碗中，調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。

補中氣、助睡眠。

湯糍醮桑椹

糯米湯團(淡的)煮熟撈起，醮桑椹汁吃。

補中養(yǎng)胃、護肝明目，助睡眠。

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5、桑椹伴雪糕

雪糕是熱天時人們喜愛的冷品，孩子們尤其喜愛，然而各國營養(yǎng)學(xué)家卻將其判為“垃圾食品”。沒什么營養(yǎng)可言。當(dāng)我們在淺白色雪糕中，放幾粒桑椹子，澆上幾調(diào)羹桑椹汁的話，那就將雪糕變成了營養(yǎng)豐富的桑椹雪糕了。它即好吃又好看，吃了還能解毒，消除痘痘。

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6、桑椹冰治

桑椹粒適量，檸檬1片，碎冰半杯，冰水半杯;

在半杯凍開水中放入碎冰塊。然后調(diào)入幾調(diào)羹的桑椹汁，冰粒上放幾粒桑椹果。

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7、桑果冰

適量桑椹果粒及桑椹汁，淋在銼冰上或衛(wèi)生冰上，再加上一點牛乳，即是清涼消暑的冰品。清熱通便，去痘，潤白肌膚。

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8、桑椹檸檬茶

原料：冷開水1杯，桑椹罐頭適量，檸檬1片。

做法：將檸檬片放入杯中，注入冷開水(冰凍的更佳)放入數(shù)顆桑椹粒，再舀入幾調(diào)羹桑椹汁調(diào)勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。

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9、桑椹茶

杯內(nèi)放入適量桑椹果粒，若要熱飲則沖入熱開水;天氣熱，則可直接沖入冷水及加冰塊，攪拌均勻即成為一杯口感美味的桑果茶。

“桑椹檸檬茶”具有消暑解熱作用，每天1杯，3個月后，肌膚細膩，黑斑漸淡，粉刺消失。“桑椹茶”風(fēng)味甚佳。具有護肝明目，助眠及美白皮膚的作用。

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