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清燥潤肺--銀耳雪梨羹

作者:養生專家  時間:2013-01-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

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銀耳

既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥,其銀耳的做法一般以各式甜品為主;和不同的食材搭配,其口感、食療功效都不一樣,今天小編給大家介紹的是,具有清燥潤肺功效的銀耳雪梨羹,其做法相當簡單,一起來看看吧。

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銀耳雪梨羹的材料:

銀耳一朵,正常大小的梨一只,百合適量,冰糖適量(糖最好不要太多,太甜了就膩了)。

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銀耳雪梨羹的做法:

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1.銀耳泡發洗凈切碎。

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2.雪梨去皮去核切成小細丁(細一點好看也好吃),百合洗凈。

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3.將銀耳碎與百合加適量冰糖一起入湯煲中,加適量清水(根據人數來添加,比實際碗數多出兩碗水)。

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4.大火燒開轉小火熬煮一小時左右,加入梨丁再煮半小時,記得梨丁要煮軟煮透才好吃。

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5.枸杞洗凈泡一下,最后裝點即可。

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銀耳

本身具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用,加上百合、雪梨兩種同等食材,效果會更佳。

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