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光棍節吃什么好?油條一定不能少

作者:養生專家  時間:2013-08-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

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史上最難得的巨型光棍節到了,你想好光棍節吃什么了嗎?光棍節吃什么才比較有意義呢?給大家一個建議吧,油條的外形是不是跟光棍節特別像呢?想不想試試油條呢?還沒有想好光棍節吃什么的朋友們,試試油條吧,下面小編就來教大家最簡單的油條的做法,一起來學學吧。

光棍節吃什么——油條的用料

面粉250克水150克鹽2克酵母5克小蘇打1.2克油適量

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光棍節吃什么——油條的做法

1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入面粉中和成團,餳二十分鐘

2、將面團抹油揉勻,再餳二十分鐘,如此三次,使面團呈柔軟滑潤的狀態

3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大

4、將面團搟成0.5厘米厚的片,餳十五分鐘

5、切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長

6、油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可

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光棍節吃什么——松軟油條的小貼士

1、面團盡量和得軟一些,如果面團和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;

2、面團要充分發酵,如果面團沒發起來,就達不到應有的蓬松度;

3、發面之前將面團用油揉勻,再餳,如此幾次,使面團呈柔軟潤滑的狀態,做出的油條才好吃;

4、油溫要達到一定的高度,下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度,下油條時起小泡即可。

怎么樣?解決了你光棍節吃什么有意義的難題了嗎?決定了光棍節吃什么,就照著小編教的油條的做法來試試吧,很簡單的,來學習一下吧。

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