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彩椒蘑菇

作者:養生專家  時間:2013-05-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

想要食欲大增嗎?鮮美的蘑菇和新鮮的菜椒搭配在一起來做一道菌類小菜吧,

彩椒蘑菇

對于食欲不振、免疫力低的人群來說是一道開胃菜哦。

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彩椒蘑菇的材料:

口蘑(白蘑菇)4朵,雞腿蘑3朵,甜豆莢80g,鮮香菇2朵,杏鮑菇2朵,紅菜椒,黃菜椒各1/2個,牛油15g,鹽3g,黑胡椒1g

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彩椒蘑菇的做法:

1紅菜椒和黃菜椒分別切成細條狀。甜豆莢擇去老筋,洗凈,放入滾水中汆燙斷生,撈出,瀝干水分。

2、口蘑、雞腿蘑、杏鮑菇、鮮香菇分別用流動的水清洗干凈,瀝去水分后切成片狀。

3、中火燒熱平底鍋中的牛油至融化,放入紅、黃菜椒絲煸炒半分鐘,盛出待用。

4、將切好的四種蘑菇條放入平底鍋中,煸炒約5分鐘,調入鹽和黑胡椒繼續翻炒2分鐘。

5、放入炒過的紅黃菜椒絲、汆燙過的甜豆莢,翻炒均勻后即可。

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彩椒蘑菇的適用人群

尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑。

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這道

彩椒蘑菇

能讓你食欲大增,不妨動手做一下。

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