白芥子,別名辣菜子,拉丁文名Semen sinapis.一年或二年生植物白芥 Sinapis alba L. 的干燥成熟種子。十字花科,呈球形,表面灰白色至淡黃色,種皮薄而脆,有油性。無臭,味辛辣。可入藥。主要產自安徽、河南、四川、山東等地。全國各地多有栽培。
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