我們會發(fā)現(xiàn)我們的手指甲旁邊總是起皮，手指甲周圍起皮是缺乏維生素C的表現(xiàn)。維生素C是作用很強的還原劑，在體內(nèi)被可逆性氧化和還原，因而在細胞內(nèi)起著氧化還原的作用。作為一種還原劑(和氧，亞鐵離子及2-酮酸一起)維生素C可激活使前膠原脯氨酸和賴氨酸羥化為前膠原羥基脯氨酸和羥基賴氨酸的那些酶。有壞血病的動物彈性蛋白羥脯氨酸變得越來越缺乏。那今天我們就來看看吧。

病因：缺乏維生素C。

1.攝入不足如孕母營養(yǎng)適當，小兒出生時有適宜的維生素C儲備，臍血血漿維生素C含量比母血漿高2～4倍，故3個月以下嬰兒發(fā)病較少。但如孕母飲食缺乏維生素C，新生兒也可患壞血病。正常人乳含維生素C約40～70mg/L(4～7mg/dl)，可滿足一般嬰兒的需要。

2.需要增加新陳代謝率增高時，維生素C的需要量增加。生長活躍時，體內(nèi)組織的維生素C含量銳減。早產(chǎn)兒生長發(fā)育較快，維生素C的需要量相對較正常嬰兒為大，應(yīng)予較多補充。

3.其他因素如長期攝入大量維生素C，其分解代謝及腎臟排泄增加以降低血漿維生素C濃度。如突停用大量維生素C，可發(fā)生壞血病。孕期長期應(yīng)用大量維生素C，新生兒即使生后每日攝入常規(guī)量的維生素C，仍可能患壞血病。

手指甲周圍起皮的鑒別診斷：

1、指甲尖端內(nèi)陷表示心、肝或呼吸系統(tǒng)有異常問題。

2、指甲易碎表示可能缺鐵，甲狀腺問題，腎功能受損，血液循環(huán)問題。

3、指甲脆、軟易磨損，缺乏營養(yǎng)，可能顯示甲狀腺機能亢進。

4、黑指甲和/或薄、扁平、湯匙狀指甲，均是缺乏維生素B12或貧血的征兆。(若手接觸清潔劑、過敏物，指甲也可能變黑或變灰)。

5、指甲呈深藍色顯示肺部受阻，例如氣喘或肺氣腫。

診斷：維生素C缺乏還會會導(dǎo)致壞血病。早期癥狀是：性情暴躁，皮膚蒼白，消化不良，抵抗力減弱等。晚期則骨骼與毛細血管受損明顯，在骨骼方面，主要是骨膜下出血。

預(yù)防：專家建議多吃水果、蔬菜，加一些維生素B6一起服用。

1、乳維生素C含量高，是強調(diào)人乳喂養(yǎng)的理由之一。孕婦和乳母的飲食應(yīng)包括維生素C豐富的食物如新鮮蔬菜和水果等，或維生素C片溶于水加糖口服，其維生素C的需要量約為每日80～100mg或更多，可以保證胎兒和乳兒獲得足夠的抗壞血酸。諸福棠(1936)曾做過實驗，只要每日攝入大白菜和白蘿卜各0.5kg，母乳所含維生素C的濃度即能高達60mg/L(6mg/dl)。