在我們民間有很多養(yǎng)生的方子，有時候我們很難用科學的角度去分析到底這些養(yǎng)生方子為什么就能起到這么好的效果。不過我們不是醫(yī)學家所以這么惱人的事情還是少去碰，反正有用的我們統(tǒng)統(tǒng)拿來用，不管是不是偏方能用的當然是好方子啦。

白醋泡黑豆是最為經典的一道養(yǎng)生方子，白醋泡黑豆的特點是制作簡單而且功效明顯，白醋泡黑豆能起到減肥和明目的好處而且還能令頭發(fā)烏黑。

醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏發(fā)、美白等功效。

黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。這個黑豆，其實就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎”等等。在中醫(yī)看來“豆乃腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補腎的效果自然就會更好一些了。我們常說，腎主骨，而“齒為骨之余”。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗方;網上早就有了。

網上有兩個醋泡黑豆版本

1;熟的泡優(yōu)點快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。

2;生的泡優(yōu)點效果好但是耗時間能有效保留營養(yǎng)成分。可以不用冰箱保存。

黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

上文我們介紹了一道民間的養(yǎng)生方子白醋泡黑豆，白醋泡黑豆做法簡單但是收益明顯，白醋泡黑豆可以起到減肥和補腎的功效，白醋泡黑豆常吃能令我們的頭發(fā)烏黑并且能讓我們臉部美白。上文介紹了白醋泡黑豆的詳細做法。