橄欖為常綠喬木。其成熟果實呈紡錘形,兩端鈍尖,長2.5~4crn,直徑1~37.5px。表面棕黃色或黑褐色,有不規(guī)則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色,質(zhì)硬。果核梭形,暗紅棕色,具縱棱;內(nèi)分3室,各有種子1粒。氣微,果肉味澀,久嚼微甜。主治咽喉腫痛,咳嗽痰黏,煩熱口渴,魚蟹中毒。
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