隨著時代的發展和進步，人們越來越注重養生，而我們在生活中也是經常聽說過白術這種藥材，聽說最多的當屬炒白術這種做法。也許是因為越來越多的人的關注，我們對于白術這味藥材也有了一定的了解，但是對于炒白術藥性的了解相信很多人都只是見過別人這么做，其實卻并不太了解，下面小編將會給大家介紹炒白術的藥性。

炒白術：將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白術片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。每100kg白術片，用蜜炙麩皮10kg。

白術為菊科植物白術的干燥根莖，白術一般指的生白術，用沙土或者麥麩拌炒之后稱為炒白術。

炒白術的功效與作用

1能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。

2健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

3調整胃腸運動功能

白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態時，白術呈抑制作用;

4增強機體免疫功能

白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

5抗應激

白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

6增強造血功能

白術有促進紅細胞造血作用。

7利尿

具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質尤其是鈉的排出。不麻醉犬靜脈注射白術水煎液，尿量增加9倍，作用持續5小時;灌胃給藥使尿量增加2-3倍，作用持續6-7小時。白術不影響垂體后葉素的抗利尿作用。白術的利尿作用機制可能與抑制電解質重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關。

8抑制子宮收縮

白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

相信大家通過小編的介紹，大家對于炒白術藥性都有了一定的了解，炒白術藥性真的是有效而又范圍寬廣啊，對于我們愛養生的朋友一眼就看出來這是一味很不錯的補虛藥。如果我們身邊有需要的朋友，相信我們自己就可以通過上述介紹炒白術來進行輔助治療啦。