莪術(shù)別稱蒁藥、莪荗、青姜、黑心姜、姜黃，冬季莖葉枯萎后采挖，洗凈，蒸或煮至透心，曬干或低溫干燥后除去須根及雜質(zhì)。株高約1米；根莖圓柱形，肉質(zhì)，具樟腦般香味，淡黃色或白色；根細(xì)長或末端膨大成塊根。栽培或野生于林蔭下，分布于印度、馬來西亞和中國各地。能治行氣止痛、積散結(jié)、破血祛瘀作用。
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