水煮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容置疑，但味道單一，在外面買(mǎi)茶葉蛋又確實(shí)不讓人放心，不如學(xué)習(xí)下如何煮
五香茶蛋
吧!原料：
雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹飪方法：
①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼;
②鍋置火上，放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤(pán)中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)、有很好的滋陰補(bǔ)虛之效。
五香茶蛋
絕對(duì)是既營(yíng)養(yǎng)又美味的滋陰補(bǔ)虛佳品了!總喜歡偷點(diǎn)小懶，不愛(ài)做飯的朋友，您可必須要學(xué)會(huì)這一手才行啊!
