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豆?jié){機(jī)是很多家庭廚房中必備的工具，早上喝一杯自制豆?jié){已經(jīng)成為很多人日常習(xí)慣，既健康，又實(shí)惠。其中也不乏有人會(huì)在早上多磨幾杯豆?jié){，將多余的豆?jié){裝在保溫杯中，帶回辦公室慢慢飲用。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，為了保持豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆?jié){應(yīng)在四小時(shí)內(nèi)喝完。
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豆?jié){富含植物蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但同時(shí)也容易致使細(xì)菌繁殖，故豆?jié){最好現(xiàn)磨現(xiàn)喝，常溫下應(yīng)在兩小時(shí)內(nèi)喝完。
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若存放在保溫杯里，豆?jié){溫度冷卻減慢，在50~60攝氏度左右，保溫杯則成為最好的細(xì)菌培養(yǎng)基，大量細(xì)菌繁殖后還未出現(xiàn)明顯腐敗時(shí)，光憑人的味覺(jué)不一定能辨別出來(lái)，容易喝壞肚子。
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此外，如果采用不是不銹鋼內(nèi)膽的保溫杯，豆?jié){中的某些成分，如角皂素等可溶解保溫杯內(nèi)膽內(nèi)壁的水垢，經(jīng)常喝對(duì)身體不利。
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豆?jié){很容易變質(zhì)，變質(zhì)后的豆?jié){飲用后會(huì)對(duì)人類(lèi)的健康造成一些負(fù)面影響，所以小編建議大家最好在磨好豆?jié){后的四個(gè)小時(shí)內(nèi)飲用完。
