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乳鴿響螺湯

作者:養生專家  時間:2013-06-03 00:00:00  來源: 大眾養生網

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食材:

主料:雛鴿150克,螺200克

輔料:豬肉(瘦)100克,枸杞子25克

調料:姜5克,白酒3克,鹽2克,醬油3克

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食材:

教您乳鴿響螺湯怎么做,如何做乳鴿響螺湯才好吃

1.將乳鴿切好,洗凈。

2.響螺肉放沸水內氽水。

3.豬瘦肉洗凈,切片。

4.姜、枸杞子洗凈,姜切片。

5.待煲內水沸時,放下鴿肉、螺肉、豬瘦肉、枸杞子、姜、白酒,煲約2小時半以上,用鹽、生抽調味。

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乳鴿響螺湯的制作要訣:

如購買雪藏的響螺肉,則要洗凈才氽水。

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功效:

此湯具有壯腎填精,養陰清熱的作用,有滋補之效。

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小帖士-食物相克:

螺:螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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