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酸奶什么時候喝最好 飯后好嗎

作者:養生專家  時間:2013-05-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

?由于酸奶攜帶方便,營養豐富,每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣;但是喝酸奶也是有講究的,這樣才有利于它的吸收,那么

酸奶什么時候喝最好

,飯后好嗎?

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一、飯后喝有利于吸收營養

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一般來說,飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。

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人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利于健康。飯后兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。

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另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

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二、晚上喝補鈣效果最好

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酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利于食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。

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酸奶什么時候喝最好

,飯后好嗎?答案是肯定的,但是要掌握好時間,這樣才有利于酸奶的營養物質被我們身體所吸收。?

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