相克
鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑
鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑
搭配
鵪鶉蛋+韭菜：緩解腎虛腰痛陽痿
禁忌人群
膽固醇含量高者、心腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
適宜人群
一般人可食用，鵪鶉蛋最適合體質虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經(jīng)衰弱者也宜食鵪鶉蛋；胃氣不足的胃病患者宜食鵪鶉蛋；鵪鶉蛋所含蘆丁對心血管疾病者有益，宜少量食用。
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