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吃海鮮易發(fā)生過敏癥狀

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-03-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在夏季里很多喜歡美食的朋友們都不會錯過食用海鮮這樣的鮮物,不僅可以欣賞海上的美麗風(fēng)景還可以品嘗到海鮮的鮮美,但是有很多人對海鮮有過敏的癥狀,那么海鮮過敏有哪些癥狀呢?

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過敏是一種慢性病,和體質(zhì)有關(guān)。許多人一吃海鮮(蝦、魚、螃蟹等)就會發(fā)生不同程度的過敏反應(yīng),大部分表現(xiàn)為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。

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海鮮過敏癥狀有哪些?經(jīng)常有人吃海鮮后出現(xiàn)一種特殊的中毒,表現(xiàn)為類似過敏的癥狀如皮膚瘙癢、發(fā)紅、水腫等。不過,這些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗,或監(jiān)測下食用海鮮無過敏反應(yīng)時,則仍可食用另類魚或海鮮,而不必拒絕所有海鮮。

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如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;腌制咸魚,如原料不新鮮或腌不透,含組胺多,食后也可引起中毒。過敏體質(zhì)者食用少量組胺也可能出現(xiàn)中毒癥狀。

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中毒時發(fā)病快,常在食后0.5~1個小時發(fā)病,有時只要5分鐘,時間長的也只要4個小時。發(fā)病時癥狀輕,恢復(fù)快,偶爾會死亡。常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫,臉、唇腫脹,口舌及四肢發(fā)麻,惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

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專家表示說海鮮過敏是一種過敏性疾病,有急慢性之分。急性海鮮過敏患者應(yīng)嚴(yán)格注意飲食,忌食辛辣、海鮮等食物;慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物后病情會加重。易引起過敏的食物包括:海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鮮過敏患者應(yīng)該及時進行過敏源脫敏治療。此外,患者避免強烈抓搔患部,避免熱水燙洗和外用刺激性藥物,忌食動物蛋白性食物和海鮮發(fā)物。

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