異常結(jié)果:如果人體內(nèi)缺少蛋白質(zhì),輕者體質(zhì)下降,發(fā)育遲緩,抵抗力減弱,貧血乏力,重者形成水腫,甚至危及生命。一旦失去了蛋白質(zhì),生命也就不復(fù)存在。蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。如果人體缺乏任何一種必需氨基酸,就可導(dǎo)致生理功能異常,影響抗體代謝的正常進(jìn)行,最后導(dǎo)致疾病。會產(chǎn)生抗體代謝障礙。必需氨基酸攝入不足就會引起胰島素減少,血糖升高。
需要檢查的人群:蛋白質(zhì)與必需氨基酸含量過低者。