飲食習慣的改變，持久接觸各式高脂肪、低碳水化合物及各式化學添加物，使人們的免疫系統衰退，導致各種疾病入侵，過敏、各種慢性病、癌癥等當代病的呈現。因此，排毒對當代人來說就特別重要了，以天然健康食物做排毒食材是最安全健康且易行的。

豬血?

豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，是抱負的補血佳品。當代醫學研究發現，豬血中的血漿蛋白經胃酸和消化系統分解后，可產生1種消毒及潤腸的物質，能清除人體內的粉塵和有害金屬微粒，是人體污物的“清道夫”。

豬血中還含有其他食品中很少有的鈷，是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素。

食用菌類

常常性便秘會在體內累積毒素，引發疾病。常常食用黑木耳可以清除血液和體內的有毒物質和毒素。其所含的膠質，可以把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，吸附集中起來排出體外，有清胃、滌腸的作用。特別是理發師、紡織工人、化工、礦場人員應多加食用木耳。

新鮮果汁

由于水果本身的成分組合非常單純，食用足量的新鮮果汁后，可以使血液呈堿性，也有讓血液細胞毒素溶解的功效。英國的衛生健康部分曾經提出1項陳述，果汁可以消除過度緊張、分解毒素、凈化身體。在營養學上，水果被稱為最良好的堿性食物，也是人體內的清道夫。打果汁最好連渣1起喝。

海藻

海藻類食物的膠原質，也可使堆積在人體內的放射性物質隨排泄物1同出來。海藻含豐富的海藻多醣體，堿性度最高，能中和胃酸，并有促進體內排毒，預防脂肪堆積，幫忙代謝功能。海帶的碘化物被人體吸收后，也能加快病變和炎癥滲出物的排除。常常食用這些食物，不但可清除體內所受的污染，更可以預防及減少疾病的發生。

豆類

綠豆能排泄體內毒素，增加新陳代謝，還可以保護肝臟、清肝降火。中醫常用來解毒的1味中藥，常食綠豆能幫忙排除體內毒素，促進肌體的正常代謝。綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏效果更好。

大蒜

大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。-