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教您如何自釀啤酒

作者:養生專家  時間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

喜好品酒的朋友,您有嘗試過自釀酒水嗎?那不知您有沒有嘗試過

自釀啤酒

,一起來了解下吧!

啤酒,老少咸宜雅俗共賞、適量飲用有益健康,平宜有貴價也有,而且風行全球絕對國際化,不由你不服。

釀造啤酒四大要素:

水、麥芽、酵母和啤酒花。麥芽可以是大麥也可以是小麥,但就以大麥為主。某啤酒商有段時期找不到足夠的大麥,就在麥芽里面混了大米充數,無意插柳,卻釀出了一種獨特的口味。

把小罐里麥芽與啤酒花搞成的糖漿倒進大罐,加入水,再加入酵母,密封放在攝氏十八到二十四度環境。

發酵過程中,麥芽里的糖份會慢慢變成酒精,所以要定期檢測酒漿里的糖度。

一至兩周后,發酵過程終止,下面白色的是酒糟,上面的就是啤酒了。將啤酒入瓶,再加一點糖醇化,兩周后,就有靚啤飲了。

自釀啤酒

要比外面買的啤酒香濃的多,叫上三五好友,再買包上好的花生米,一起享用下,時間很不錯的事!

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