醋酸的作用
1、食醋有促進開胃的功效。醋酸易被人體吸收利用,食用醋后,會促進唾液分泌,增加胃液分泌,促進人體消化,增加食欲。
2、排便通便。食醋之后,醋酸進入腸道,可以加速腸道蠕動,促進人體新陳代謝,對排便也有幫助。
3、去脂肪減肥。醋類中含有氨基酸和有機酸,可將體內的脂肪轉化為體能消耗,幫助身體消化糖和蛋白質等物質,幫助身體消除脂肪。
特別要注意食醋。
1、腸胃不能吃太多的醋,平時多吃點醋也能起到很好的刺激作用,如果吃太多,會對身體造成很大的影響。2、因此,食用醋時應避免飲用牛奶,牛奶中蛋白質含量較高,醋有一定的酸性,會引起蛋白質沉淀。
3、在空腹時不能吃醋,以免對腸胃造成刺激。