那么我們在日常生活中會問到想吃什么，辣味的東西相信很多人都很愛吃，很喜歡辣味的那種刺激的感覺。所以呢我想向大家推薦一款讓你感覺暴爽的一款辣味的牛百葉——叫做紅油百葉，這是一款很棒的下酒菜，老人小孩聽到牛百葉肯定是不陌生的吧，我們在夫妻肺片中牛百葉是不可缺少的一樣料，所以呢。我們要繼續發揚牛身上的一切把牛百葉單獨制作成紅油百葉讓那些愛辣味的朋友們嘗個刺激嘗個開心，懂了嗎？
健康功效：
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
白糖：富含碳水化合物
步驟：
1.將買回來的百葉洗凈后切成絲
2.蒜切末、香菜切末
3.鍋內做水水微開后迅速放入百葉稍微焯一下倒入紹酒取出腥膻味、就可以撈了
4.將焯好的牛百葉放入提前準備的涼水種浸泡（這樣的牛百葉才能脆而彈牙，口感好）
5.浸泡10分鐘撈出牛百葉控干水分，倒入紅油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、鹽、白糖、雞粉、香油、少許芥末油
6.將調料與百葉攪拌均勻即可裝盤了
紅油百葉所屬一款美食，主要原料有油1大匙、蒜泥、鹽少許、醬油少許、醋、白糖、雞精少許、麻油、紅油、泡椒適量、香菜等，這道菜非常美味。
做法：1)牛百葉洗凈切絲，鍋內放清水及少許鹽燒開將百葉焯一下，瀝干水；香菜切成段,備用。2)碗中放入精鹽、味精、麻油、蒜泥，拌勻調成味汁。3)將牛百葉絲放入盤中，淋上味汁、紅油，撒上午菜，即可食用。脆嫩爽口,咸香酸辣。溫馨提示：牛百葉焯水的時間不宜過長。
相信大家看到了這里已經明白了所謂的紅油百葉是怎么做的了，大家肯定也看到了以上所介紹的健康功效，然后又看到了制作的步驟，很簡單吧也很短吧。既簡單又短就可以讓這一道美味迅速出鍋何樂而不為呢？
