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孕婦能吃腌蘿卜嗎

作者:小白  時間:2014-07-11 17:28:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

孕婦的飲食是需要均衡的,雖然孕婦的飲食要以清淡為主,但是一些味道不錯又有養(yǎng)生功效的食物孕婦也可以吃的,那么孕婦能吃腌蘿卜嗎,帶著這個問題需要我們認真的去研究一下,因為這事情可不能馬虎,雖然腌蘿卜口味不錯,而且有很好的養(yǎng)生功效,但是否適合孕婦又另當別論。

腌蘿卜是非常受到歡迎的一道小菜,我們通常用腌蘿卜作為開胃菜,所以可以看到腌蘿卜的主要功效在于開胃,腌蘿卜的做法有很多種,做法不同口味也有所不同,我們先看一下腌蘿卜的幾種做法。

做法一:

材料

白蘿卜1根,鹽1湯匙(15g),辣豆瓣醬2湯匙(30g),白醋1湯匙(15ml),蒜末2茶匙(10g),芝麻香油2茶匙(10ml),白砂糖20g,廣東米酒2茶匙(10ml),涼開水1000ml

做法

白蘿卜刷洗干凈后切成0.5cm厚的圓片,再將圓片橫豎兩刀卻成扇形小片,加入鹽抓拌均勻腌制15分鐘。

用手輕輕搓揉腌過的白蘿卜片,揉出的蘿卜汁倒掉,并將搓揉過的白蘿卜片放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,上面以重物壓住,放于陰涼干燥處,靜置8小時以上將辣豆瓣醬、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、廣東米酒、涼開水(150ml)混合,攪拌均勻,制成腌醬待用。

將做法2的白蘿卜片以剩余的涼開水揉洗后,再放入有網(wǎng)眼的瀝水筐中,以重物壓住,靜置1小時。

將處理好的白蘿卜片取出,加入腌醬,攪拌均勻腌漬2天即可食用。

做法二:

材料

白蘿卜,白糖,味精少許,生抽,老抽,黃酒,鹽

做法

1、白蘿卜洗凈去皮切成條狀,吹干,待用。

2、自制一個醬料

生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。

3、吹干的蘿卜放入醬料中,蓋上保鮮膜密封放入冰箱,一日后即可食用。

上文我們介紹了什么是腌蘿卜,我們知道腌蘿卜的營養(yǎng)很豐富,腌蘿卜適合我們大多數(shù)人食用,腌蘿卜的主要作用在于開胃,所以我們也常用腌蘿卜作為開胃菜,上文還介紹了幾種腌蘿卜的做法,腌蘿卜對于孕婦沒什么副作用,所以孕婦可以食用腌蘿卜。

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