懷孕生子是人類能夠得以延續下去的唯一途徑.也正是這樣的一個過程,讓世界上的每一個人之間都有著或多或少的血緣關系.無論是什么時候什么樣的家庭里,懷孕都被視為家中的一件大事,半點也馬虎不得.尤其是對懷孕的媽媽們,人們對她們的各個方面都格外的注意.
飲食是人們一生中最離不開的一個環節.對于現代的人們來說,越來越多的新興的食品出現在人們的眼前,讓人們目不暇接.就像皮蛋就是深受人們喜愛的一種產品,那么孕婦可以吃它嗎?
皮蛋含鉛過多,傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固,在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康.如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會導致流產,鉛如果穿透腦,還會直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等.為了寶寶的健康,最好在懷孕期間不要吃皮蛋.而如今,皮蛋的腌制已改進工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,"無鉛皮蛋"也由此得名.其實,"無鉛皮蛋"并不是一點都不含鉛,只是鉛的含量比傳統腌制的皮蛋含量要低得多.
根據國家規定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋.所以,"無鉛松花蛋"并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規定標準.由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的,而且即使是平常,在吃皮蛋時最好要加醋、生姜、大蒜等調味品,可以除去皮蛋的堿味,同時有殺菌消毒的作用.
即使是對于普通人來說,皮蛋只能說是一種很好吃的食品,但是要是說起它的營養價值,那么只能說皮蛋對人的身體還是有害的.由于皮蛋是經過加工的,含有許多重金屬,普通人吃多了都不行就更不用說孕婦了.所以人們在平常的飲食中,要多多注意食物的安全性.
