脊髓病變的存在，造成的影響不一，主要看病情的變化和患者的身體情況。脊髓病變的治療可以通過飲食來幫助。脊髓病變的患者應該多食用一些高蛋白和高維生素的變化，這樣可以滿足身體機能的需求。
1.飲食調養對脊髓病變患者來說非常重要。首先，脊髓病變患者應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。其次，脊髓病變患者不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
2.此外，每天都要有谷類、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆制品，每一種的量不要過多。這樣才能補充體內所需的各種營養。手術后初期不能正常進食時，應以靜脈補液為主。手術后注意加強護理和飲食營養，促進病人身體恢復。
3.脊髓病變的患者飲食要遵醫囑給予飲食，飲食要以稀軟開始到體內逐步適應后再增加其它飲食。應注意不要吃過多的油脂，要合理搭配糖、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等食物。
4.日常生活飲食原則為以高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食為主。
5.飲食攝取上應避免高熱量食物如
油炸、肥肉、甜點、蛋糕、冰淇淋或汽水、紅茶飲料等。
