人體是一個復雜且精密的機器，需要許多零件及動力才能運轉起來。而鐵元素可以當作是運轉機器的油，是一種必不可少的元素。鐵在人體中起著造血的作用，能夠促進人體的生長，重要性不言而喻，而人體如果缺了鐵，可能會導致貧血，影響生長。下面是缺鐵的具體癥狀。
缺鐵的癥狀：
1、貧血
影響勞動力。
2．影響兒童生長發育
兒童鐵缺乏時常有體格發育遲緩，健康水平降低。
3．影響運動能力發展
鐵缺乏癥患兒肌肉軟弱、運動能力下降、易疲勞；原認為系由于缺鐵致血紅蛋白下降、貧血所致，研究發現影響運動功能的是鐵缺乏。
4、缺鐵影響免疫功能，鐵缺乏癥患兒感染易感性增加，主要表現為反復上呼吸道感染遷延不愈；
5、影響其他微量元素功能
碘缺乏與鐵缺乏同時存在時，甲狀腺腫患兒補碘療效欠佳，考慮與血紅素依賴酶一甲狀腺過氧化物酶的活性下降有關；鐵缺乏癥患兒補充鐵劑能增加血中已減少的維生素A含量。
6、鐵缺乏增加了慢性鉛中毒的危險性。
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