很多人平時都喜歡吃橘子的，大家在吃橘子的時候都會發現橘子的外面有一層白白的東西，大多數人在吃橘子的時候會將白白的東西扔掉，其實這種吃法是不科學的，橘子上面的白色的東西唄稱之為是橘筋，橘筋也是可以食用的，在吃橘子的時候和橘筋一起吃的話，對身體健康是有好處的。

桔子外面的白皮能吃嗎

橘子皮內的白筋叫,橘絡,也是一味中藥,能通絡,行氣,化痰,可用于治療痰帶經絡,胸悶胸痛。白皮叫橘絡,可以吃,和橘子一起吃可以幫助清火。

桔子外面白白的是什么

那個叫橘絡。許多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二凈，其實，這種吃法是不科學的。橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“橘絡”。中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫路丁的物質。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害。據說還可以緩解乳腺增生呢。

橘絡怎么吃

橘絡藥性平和，適合絕大多數人服用。人們可以在吃橘子時將筋絡扯下來，洗凈風干，保存在干燥的器皿里，或直接在中藥房購買。在感到心胸憋悶、有痰易咳時，將其用開水浸泡10—20分鐘后直接飲用，也可以在煮大米粥時放一點，但不要隔夜。特別注意的是，不要將橘絡與茶葉放在一起沖泡，因為茶葉中的一些物質可能與橘絡發生化學反應，產生有害物質。此外，還可以將橘絡、陳皮、川貝、茯苓等煎服，能有效治療氣逆痰滯。

橘絡的食用價值

1、橘絡的功效

橘絡入藥以后性平味甘苦，可以入肝經和脾經，理氣與化談是它最重要的藥用功效，平時可以用于人類經絡氣滯和久咳不好以及痰中帶血等多種不良疾病的治療，冶療效果比較明顯。

2、橘絡能活血

活血是橘絡的重要功效之一，它能軟化人類血管，加快血液流動，也能減少膽固醇的生成，平時多食用能起到預防冠心病和心臟缺血的重要作用。

3、橘絡能化痰消炎

橘絡有一定的消炎止咳功效，對人類的氣管炎和咳喘有很好的治療功效，平時可以直接用橘絡去煮水喝，能讓氣管炎和咳喘的癥狀明顯減輕。

4、橘絡能抗癌

橘絡是天然的抗癌物質，這種橘絡中有一種名為路丁的天然物質，這種物質進入人體以后能提高細胞活性，減少病毒對細胞的傷害，從而也就抑制了癌細胞的生成，平時多食用一些能起到不錯的防癌抗癌作用。