亞硝酸鈉(NaNO?)，是亞硝酸根離子與鉀離子結合轉化成的碳酸鹽。亞硝酸鈉易潮解，溶于于水和液氯，其溶液呈偏堿，微溶解酒精、乙醇、醫用乙醚等溶劑。亞硝酸鈉有鹽味，有時候被用于生產制造假食用鹽。亞硝酸鈉曝露于空氣中會與co2反映轉化成硝酸鈉。若加溫到320℃以上則溶解，轉化成co2、氧化氮和氧化鈉。觸碰有機化合物易點燃發生爆炸。那麼，亞硝酸鈉的功效與主要用途是啥?
亞硝酸鈉可使血液中的低鐵血紅蛋白濃度空氣氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，喪失運送氧的工作能力而造成組織氧氣不足度性危害。亞硝酸鈉不但是致癌物，并且攝取0.2-0.5g就可以造成食物中毒，3g可至死。而亞硝酸鈉是食品防腐劑的一種，起上色、防腐蝕功效，普遍用以熟肉類食品、灌知腸類和水果罐頭等畜類道食品。由于亞硝酸鈉對肉類食品腌漬具備多種多樣有利的作用，如今世界各地仍容許用它來腌漬肉類食品，但使用量嚴格限定。
亞硝酸鈉能夠用于紡織物染色劑的媒染劑。一些綢緞，綢緞、亞麻布全是拿亞硝酸鈉為漂白液，而且能夠當做不銹鋼板材的脫硫劑。亞硝酸鈉還要肉類食品產品生產加工中作為頭發顏色劑，防復腐劑等。由于亞硝酸鈉主要表現為偏堿反映，而且與空氣中的co2開展反映，能夠用于厚鋼板防銹處理.
亞硝酸鈉: 亞硝酸鈉(NaNO?)，是亞硝酸根離子與制鉀離子結合轉化成的碳酸鹽。亞硝酸鈉易潮解，溶于于水和液氯，其溶液呈偏堿，其pH約為9，微溶解酒精、乙醇、醫用乙醚等溶劑。亞硝酸鈉有鹽味，也是被用于生產制造假食用鹽。亞硝酸鈉曝露于空氣中通知與co2反映轉化成硝酸鈉。若加溫到320℃以上則溶解，轉化成co2、氧化氮和氧化鈉。觸碰有機化合物易點燃發生爆炸。道因為其具備鹽味且價格劃算，常伴不法食品制做時作為食用鹽的不科學代替品，由于亞硝酸鈉有害，帶有工業用鹽的食品對身體傷害挺大，有致癌物質。
