生活起居，在日常工作學習之余，大家都可望而不可及泡一杯醇香的可口的奶茶店來醒神，洗去一切疲倦，緩解壓力，尤其是在鐘愛用名貴中藥材泡水喝，那般也是有養生保健的功效，一舉兩得。那么，沙參泡水喝的作用與功效是什么呢?

沙參，又稱南沙參、泡參、泡沙參，為橘梗科沙參屬綠植四葉沙參、杏葉沙參或其同是綠植，以根當藥。秋季刨采，除去路面上一部分及須根，刮去粗皮，立即晾曬。清熱去火補陰，潤肺止咳。主冶氣管炎，百日咳，風熱咳嗽，膿痰黃稠。

沙參具有滋陰生津解渴、清熱涼血之功，互相配合放療化療用于腫瘤患者，尤其是對后期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛或因放療化療而傷陰導致的津枯液燥者，具有非常好的作用。

沙參泡水喝是一種比較廣泛的食用方法，具體做法比較簡單，如果把沙參切成小塊，接著放入被子里煮茶就成。功效主冶：陽虛肝郁氣滯癥。胸脘脅痛，吞酸吐苦，喉干口燥，舌紅少津，脈沉細或虛弦。亦治疝氣瘕聚。當今運用：現用于胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性肝炎、肋神經炎、高血壓、神經官能癥等屬腎氣不足者，還能用以肺結核，糖尿病，慢性睪丸炎等屬陽虛氣虛血瘀者。

沙參泡水喝的作用

1、治療腸燥便秘

沙參、生地、沙參各15克。水煎服，每日1劑。有促消化的作用，用于便秘。

2、治療暑天汗出體力不支

用沙參、野山參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出體力不支，心慌胸悶，血壓過低，大量出汗口干舌燥，體倦乏力有良效（編者注

3、治療慢性胃炎

沙參、柴胡各9克，黨參、玉竹、巴戟天各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。

4、治療急、漫性支氣管炎

沙參、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。我方可用急、漫性支氣管炎具體表現為陽虛燥咳者。

5、治療冠心病心絞痛

沙參45克，加水煎出30～4b250l，分次服用，連服3～18月。對緩解心絞痛、心慌氣短均有一定作用。

6、甘，涼。清熱去火補陰，潤肺止咳。主冶氣管炎，百日咳，風熱咳嗽，膿痰黃稠。

沙參的吃法

沙參麥冬湯

方法：北沙參、麥冬各15克，瘦豬肉250克切一片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500ml，文火烤開后，改為溫火煮一小時，約3客流量，口感非常好有利于安全通道，養陰潤肺，益胃生津解渴。

無花果北沙參香水百合豬腳湯

方法：1、將豬蹄清理，斬件；2、北沙參、香水百合、無花果清理，無花果劃開邊；3、瓦鍋中放涼水，用猛火煲沸，放入原料；4、改為低火煲2小時，加鹽；5、調味品就可以。功效：滋陰潤燥、清聲潤腸通便。

沙參玉竹湯

方法：沙參30克，麥冬15克，玉竹15克，半夏10克，生姜片10克，石斛12克，生谷芽30克，甘草3克。水煎2次，煎買藥汁300ml。