營(yíng)養(yǎng)素主要為人體提供所需要的能量和熱量、維持人體的運(yùn)轉(zhuǎn)和生理功能都有很重要的作用。包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水、維生素等。
1.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是人體的主要組成部分，可以有效的維持體內(nèi)新陳代謝和各種物質(zhì)的輸送，維持體內(nèi)的滲透壓平衡，可以調(diào)節(jié)身體的各種酶。
2.維生素維生素是人體生命活動(dòng)的主要有機(jī)物質(zhì)，可以維持身體的健康，能有效的參與到身體的代謝機(jī)制調(diào)節(jié)。
3.糖類糖分是人體的主要組成部分，主要是有碳?xì)溲跞N元素組成，能有效為人體提供熱量。
4.脂肪脂肪是人體細(xì)胞的主要組成部分，可以維持身體所需要的熱能，保持體溫的恒定，能有效的延長(zhǎng)食物，在消化道停留的時(shí)間有助于各種營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5.礦物質(zhì)礦物質(zhì)是組成人體不可或缺的部分，主要包括各種微量元素，主要有鈣、鐵、銅等，能有效維持體內(nèi)的酸堿度平衡，保持神經(jīng)的通透性以及興奮性。
6.水水是各種生物的主要生存條件，可以維持體內(nèi)細(xì)胞的形態(tài)，增加新陳代謝，還可以幫助體內(nèi)的排泄物快速排出，調(diào)節(jié)身體的溫度。
