香茅醇(citronellol)為一種萜?；瘜W式C10H20O。純天然單方精油帶有右或左旋體香茅醇以及消旋體。右旋香茅醇關鍵存有于蕓香油、香茅油和檸檬桉油中;左旋體香茅醇關鍵存有于玫瑰油和大花天竺葵屬綠色植物的單方精油中。右旋香茅醇熔點244.4℃，相對密度0.8590克/公分3(20℃)，比旋光度6.8°。左旋體香茅醇熔點108～109℃(10mmHg)，密度0.859(18/4℃)，-5.3°。二者均為沒有顏色液體，具備甜玫瑰香，左旋體的香味比右旋體清雅。溶解酒精和醫用乙醚。香茅醇較香葉醇平穩。香茅醇脫氫或空氣氧化轉化成香茅醛。

右旋和消旋香茅醇由單方精油中的香茅醛一部分生產制造;也可由單方精油中的右旋或消旋香葉醇生產制造;也可由生成的香葉醇和橙花醇的化合物經一部分酯化制取;或由異丙醇用鋇活性的亞鉻酸銅在180℃充壓下反映生產，產出率90%，是一種工業生產方式;也可由電子光學特異性的蒎烯生產制造左旋體香茅醇。

香茅醇的主要用途

1.具備比香葉醇更雅致的玫瑰花香味，是配制各種各樣玫瑰花系芬芳香料不能缺乏的原材料，可運用在多種多樣護膚品用香料當中。

2.易與檸檬酸開展酯化反應。

香茅醇的生成方式

(1)右旋和消旋香茅醇由單方精油中的香茅醛一部分生產制造。從java百里香油水蒸氣蒸餾獲得的右旋香茅醛，以蘭尼鎳金屬催化劑觸碰酯化，變化為右旋香茅醇。一樣，由檸檬桉油中的消旋香茅醛一部分得消旋香茅醇。

(2)由單方精油中的右旋或消旋香葉醇生產制造。從java香茅油獲得的良姜醉經催化氫化反映，隨后分餾獲得。挑選蘭尼鈷作金屬催化劑，可使2位烴基酯化。

(3)由生成的香葉醇和橙花醇的化合物經一部分酯化獲得;或由異丙醇用鋇活性的亞格酸銅在180℃充壓下反映生產。這類方式的產出率為90%。

(4)由電子光學特異性的蒎烯生產制造左旋體香茅醇。將α-或β-蒎烯酯化得(-)-順蒎烷，催化裂解變化為()-3,7-二甲基-1,6-辛二烯，與三異丁基鋁或二異丁基氫化鋁功效，隨后將所轉化成的醇鋁氧化處理并水解反應，能夠獲得純凈度為97%的香茅醇。