現(xiàn)在很多家庭都有煤氣灶，炒菜方便快捷，那么你知道一個(gè)常識(shí)嗎?就是煤氣灶旁邊不能放一樣?xùn)|西，否則就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)，來(lái)看看，大家一定要提高警惕了，否則害人害己。

面粉中的淀粉是碳水化合物，屬于可燃性物質(zhì)

近日，大眾養(yǎng)生網(wǎng)提醒，“不要在燃著的煤氣灶邊倒面粉口袋，這是家里最有可能發(fā)生粉塵爆炸的隱患”，引起討論。業(yè)內(nèi)專家表示，理論上的確存在此類風(fēng)險(xiǎn)，但現(xiàn)實(shí)中，這種情況引起爆炸的概率卻很小。

北京理工大學(xué)爆炸科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室爆炸安全研究部主任錢新明介紹，當(dāng)細(xì)小的有燃爆特性的粉塵顆粒擴(kuò)散到空氣中，并累積到一定濃度，只要有一個(gè)點(diǎn)火源，就可能發(fā)生爆燃，如果又是在密閉的空間內(nèi)，很可能引發(fā)爆炸。

錢新明教授曾做過(guò)一個(gè)科普實(shí)驗(yàn)，將面粉放入特定的密閉容器，點(diǎn)燃蠟燭，吹氣將面粉揚(yáng)起，瞬間產(chǎn)生火球。錢新明介紹，這是因?yàn)槊娣壑械牡矸凼翘妓衔铮瑢儆诳扇夹晕镔|(zhì)。淀粉顆粒小，一旦懸浮在空氣中，顆粒表面與空氣充分接觸，在相對(duì)密閉的空間遇到明火并達(dá)到爆炸濃度下限，就會(huì)發(fā)生爆炸。

居民家庭生活中粉塵爆炸的事件卻并不多

浙江省一名安全生產(chǎn)研究人員指出，這是因?yàn)榉蹓m爆炸須同時(shí)具備三個(gè)條件——粉塵達(dá)到一定濃度、相對(duì)密閉空間和明火。而大多數(shù)的廚房并不是密閉空間，倒面粉時(shí)揚(yáng)起的粉塵量并不會(huì)很大，真在煤氣灶上方抖面粉，也只是發(fā)出“嘭嘭”的爆燃聲或面粉燃燒的火焰。

雖然不一定會(huì)發(fā)生爆炸，但不意味著在灶邊倒面粉就安全，畢竟灶火溫度很高，抖面粉袋會(huì)有瞬間點(diǎn)燃的風(fēng)險(xiǎn)，尤其在面粉懸浮呈現(xiàn)“煙霧”繚繞的狀態(tài)時(shí)，不可開(kāi)火。除面粉，可可粉、木屑粉、塑料粉、皮革粉等都屬于可燃性粉塵。所以提醒，在家里使用面粉等粉塵物質(zhì)時(shí)，還是要遠(yuǎn)離明火。