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4個晚餐惡習 最傷腸胃

作者:夏天  時間:2014-03-18 11:47:16  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人的意識習慣都是不正確的,錯誤的飲食習慣是非常傷身的,今天小編就為大家盤點了一些錯誤的、會傷腸胃的晚餐飲食習慣,趕緊去下文了解一下吧!

1、把晚餐看得太重

大多數(shù)上班族的早、午餐都在外湊合,在家的老人因為晚輩不在家、一個人懶得下廚也湊合吃。

到了晚上,一家團聚,人們通常會吃得較豐盛。但實際上,早餐和午餐對人們白天的狀態(tài)有直接影響,太看重晚餐反倒不利健康。

2、吃得太晚

調查顯示,48.7%的人通常在晚上7點前吃晚餐,51.3%會在7點后。

有些人因為臨時加班等原因,晚餐時間不規(guī)律,久而久之會給胃腸道帶來負擔,容易發(fā)展成胃病。

3、吃得太多、太油

在回答“您一天中吃得最多的是哪一餐”時,9.1%的人選早餐,午餐為42.3%,而晚餐以48.5%的比例成為人們吃得最多的一餐。

其原因有三個

一是晚上時間充裕,菜肴可以做得豐富些;

二是結束了一天的工作,晚餐時吃飯的心情更放松,吃得就往往多些;

三是很多人覺得早餐、午餐沒吃好,希望晚上補回來營養(yǎng)。專家說,這種倒置的用餐習慣,必會帶來各種慢性疾病。

4、經(jīng)常在外就餐

一到晚餐時間,城市中大街小巷的飯館常是一桌難求,越來越多的人熱衷于晚上外出就餐。

這些人一般可分為兩類

一是上班族應酬多,不得不安排在晚餐時間。調查顯示,僅有13.4%的人會把應酬安排在中午,而高達86.6%的人會利用晚餐應酬。

因為午飯時間很短,上班族迅速吃完飯后要繼續(xù)工作,難以騰出應酬時間。而且,應酬往往伴隨著飲酒,中午飲酒會影響下午的工作質量和效率。

另一類是年輕人獨住,不會做飯或者懶得回家做飯,長期在外就餐,鹽和油的攝入量很容易超標。時間久了,會引起血壓、血脂水平異常,對血管內壁造成持續(xù)性傷害。

晚餐吃什么好

1.晚餐主食不可少

我國傳統(tǒng)飲食結構把谷物類作為主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

主食是必不可少的。實際上,任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性(男性食品)的晚餐主食量應為2-3兩左右(生食劑量),女性(女性食品)為1~2兩左右,老年(老年食品)人最好喝一些粥類食物。

2.晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物

晚餐時應有兩種以上的蔬菜,面食可適量減少,適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

3、長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿,增強記憶力

腦力勞動者晚餐營養(yǎng)食譜:100克清蒸鯽魚或素燒豆腐,200克涼拌芹菜或菠菜,一個玉米面的窩頭,一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。

4.晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物,盡量不要喝酒

晚餐喝酒不利于健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激使胃得不到休息,導致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物,如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發(fā)尿道結石。

推薦健康的家庭晚餐食譜

推薦一

主食:發(fā)糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗)

副食:蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調味品)

番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)

清炒西蘭花(西蘭花、調味品)

湯:蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)

推薦二

主食:米飯

副食:清燉排骨藕(排骨、腔骨均可,鮮藕,調味品)

豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調味品)

小菜:拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

湯:蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)

結語:看了上文的介紹,我想大家都應該知道哪些晚餐習慣會傷身吧!還有小編為大家推薦的一些適合晚餐吃得食物,大家也要了解一下哦!

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