紫薯屬于五谷雜糧，現(xiàn)代生活中人們健康養(yǎng)生的最佳食品之一。紫薯本身主要含有硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，幫助促進(jìn)消化、延緩衰老等，平時(shí)多吃的話可以很好地保護(hù)腸胃健康。而對(duì)于肥胖人群和愛美人群而言，最關(guān)心的是吃紫薯能減肥嗎?吃紫薯減肥效果好嗎?

紫薯的吃法有許多種，不同的人喜愛的吃法也不一樣。那么，如果說吃紫薯可以幫助減肥，那怎樣的吃法才是正確的呢?現(xiàn)在就請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家?guī)ソ颐刈鲜淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么，以及吃紅薯是不是真的可以減肥?

紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫薯是番薯的一種。紫薯除了具有紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有其它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紫薯含有硒元素和花青素。硒元素又被譽(yù)為“天然解毒劑”和“長(zhǎng)壽元素”，可以提高人體的免疫力，同時(shí)還能清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基。

另外，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑。花青素可以保護(hù)人體免受自由基有害物質(zhì)的損傷。花青素還能增加血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，一直炎癥和過敏，可以改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

紫薯減肥是真的嗎?

紫薯減肥作用一方面是因?yàn)槲亍Ｎ乜梢钥刂迫梭w對(duì)糖的吸收，阻止糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆鸬筋A(yù)防脂肪堆積的作用。另一方面，紫薯含有大量纖維素，可以增加糞便量，促進(jìn)腸道胃的蠕動(dòng)，清理腸道內(nèi)攝入過多的油脂，改善消化道環(huán)境的作用。

平時(shí)我們聽到的關(guān)于有效地幫助減肥的食物有許多，而紫薯確實(shí)是最為理想的食物之一。紫薯除了能幫助人們提高免疫力、抗衰老等功效外，還能幫助肥胖者有效地減肥，所以，平時(shí)無(wú)論你屬于怎樣的人群，多吃些紫薯對(duì)身體健康還是有許多好處的。