酸奶如今已經成為人們生活不可缺少的一部分!它不僅可以促進人家的胃腸蠕動，幫助人們消化，讓老人、小孩有一個健康的身體，更能讓女性有一個美麗的皮膚。科學家的美容法，就從酸奶開始，但是隨著社會進步，女性對酸奶的要求也在增加，如何能做到有符合女性要求的酸奶呢?
其實酸奶的做法并不是十分的繁瑣，也并不是十分的困難，相反如果你掌握了，就會覺得酸奶的操作十分的簡單，并不需要浪費多么大的心力。外面超市里面賣的酸奶雖然好喝，但是卻怎么也比不上自己做的，當然也有人會問酸奶機好用嗎?酸奶機采用的是恒溫發酵法，所以最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶;
除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發酵的時間并不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化;
而且酸奶發酵好以后，即使酸奶機自動斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。所以說酸奶機還是比較好用的。
在有的人的思想里面，牛奶是最為重要的，酸奶只能是一種消遣的零食，其實錯了，在日常生活中酸奶早已經上升到了和牛奶一樣重要的地位。而且從某一程度上說，酸奶對人身體的益處比牛奶還要多，所以說大家應該對酸奶重視起來。
