紅酒是好東西這我們大家都知道，經常喝紅酒不但可以軟化血管，預防心腦血管疾病，還可以更好的調節人的情緒，不過喝紅酒和喝白酒可是不一樣的，喝紅酒重點是要品，只有學會了品紅酒的方法，您才能夠真正的領悟到紅酒的美妙，如果說您不知道品紅酒的方法的話，不放在這里學習一下吧。

品嘗酒的次序：

1、把酒倒進酒杯，一般是三份一杯滿(以標準酒杯計)

2、拿起酒杯時應是酒杯的腳而不是杯肚，避免手心熱力影響酒的特質

3、拿起酒杯傾斜少許，可察看有沒有沉淀物，甚至木屑，有專家認為這時可以輕輕的嗅一嗅(有沉淀物不一定是壞酒，有很多陳年紅酒都有這種情況)

4、拿起酒杯兜圈逆時針轉向，讓酒香散發出來，法國人稱這階段為「酒的孔雀開屏」，是一個精彩階段

5、低頭將鼻子放進杯內去嗅，然后喝一小口，在口腔內「細嚼」，口腔內的溫度更加速了香氣的散發

6、有些專業的試酒家甚至會準備一個小筒在身旁，用來裝起吐出不合格的酒！

7、仔細些的甚至會帶筆帶紙寫下對那口酒的視覺、味覺、嗅覺和感覺

飲酒(drinking)和品嘗酒(winetasting)是很大分別，飲酒可以說是大啖大啖的灌進肚去，但品嘗一枝真正美酒，是將一小口的酒停在口腔內不吞下去，讓酒的香氣(aroma)散發出來，而徐徐的索進去時，那境界端是的酒不醉人人自醉，有學名叫retro-olfaction是對這個境界產生的一個很好銓釋。

品嘗酒帶給你很多樂趣，除了可以舒暢身心，可以減壓，當中還包含了很多學問，尤其和一班志同道合的朋友，一起猜酒名，猜酒區，猜生產年份，比起大口大口的喝下去，除了增加對酒的認識外，實在是好玩得多。

餐酒之中的紅酒(redwine)，采用紅葡萄釀制，過程主要只是將葡萄皮及葡萄涼汁一齊發酵，酒精度一般不高，只維持在8至14%之間，入口容易。紅酒主要生產地有法國、意大利、葡萄牙、澳洲等，其中當然以法國波爾多(Bordeaux)所生產的為最多人所喜愛，它的細膩含蓄一直為人所津津樂道，今次品嘗紅酒就是以它們為主角。

針對品紅酒的方法本文已經介紹的比較清楚了，雖然真正好的紅酒價格非常的昂貴，但是經常喝紅酒確實是對于我們的身體有很大的好處，另外葡萄酒還可以自己釀來喝，具體釀葡萄酒的方法網上有很多，您可以學習一下自己釀葡萄酒也是不錯的方法。