清洗水果最靠譜的方法實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：由于現(xiàn)在草莓基本上已經(jīng)下市了，所以記者選擇了香梨和黑加侖作為此次清洗實(shí)驗(yàn)的水果。香梨大家都知道，表面有一層蠟，拿在手里，會有膩膩的感覺，摸多了，手上也會留下一層蠟質(zhì)，需要用肥皂才能清洗干凈。而黑加侖，表面主要是白色的果粉，也有少量蠟質(zhì)，摸起來不光滑。

實(shí)驗(yàn)過程：1清水浸泡

時間：1小時

用量：1碗

一碗清水(自來水)，直接放入香梨和黑加侖，浸泡一個小時后，再換清水沖洗一遍。

結(jié)果：水質(zhì)基本沒有變化，能看見有少量雜質(zhì)析出。香梨表層的蠟質(zhì)略有清除，摸起來沒有之前的那么膩。黑加侖表面變化不大，果粉仍有少量殘留。

2淀粉清洗

時間：半小時

用量：2勺

一碗清水，加入兩勺淀粉，攪勻，放入香梨和黑加侖。浸泡時間約半小時。再換清水沖洗一遍。

結(jié)果：水質(zhì)變化不大(因?yàn)榧恿说矸?，水質(zhì)本身就比較渾濁)，水面上有少量雜質(zhì)。香梨表層的蠟質(zhì)基本洗掉了，能看到梨表面的光澤度，摸起來就感覺很干凈。黑加侖表面的白色物質(zhì)仍有殘留。

3用食鹽搓

時間：約5分鐘

用量：4-5勺

把食鹽直接撒在香梨的表面，然后用手反復(fù)搓，再用清水沖洗一遍。

結(jié)果：這個方法是通過食鹽顆粒在水果表皮反復(fù)摩擦，以去除蠟質(zhì)。效果還算不錯，香梨表面的蠟層基本清除，用手摸起來也沒有膩感。但是，僅僅洗一個梨，就用了大約四五勺鹽量，感覺有點(diǎn)“太浪費(fèi)了”。

4用貝殼粉

時間：半小時

用量：2-3克

貝殼粉是網(wǎng)購的日本牌子。說明書上說，貝殼粉不僅能洗水果蔬菜，洗衣服、洗鍋碗瓢盆同樣有用。一碗清水，加入大約2-3克的貝殼粉，攪勻，然后放入香梨和黑加侖。浸泡時間30分鐘左右，最后用清水沖洗。

結(jié)果：在浸泡了大約2分鐘后，就能看到水面上浮起一層油質(zhì);20分鐘左右，水面上就完全被一層薄薄的蠟質(zhì)所覆蓋，就好比是蠟燭油滴在水里的感覺。用手一摸，白色的蠟質(zhì)就粘在手指頭上了。清水沖洗后，香梨表層蠟質(zhì)基本沒了，同樣能看到自然的光澤度，不膩手;黑加侖的白色物質(zhì)也基本無殘留，搓一下表皮，也是很“干脆”的感覺。

5淘米水泡

時間：半小時

用量：2碗

盛2碗浸泡大米約10分鐘后的淘米水，直接放入香梨和黑加侖，浸泡時間30分鐘左右，取出后用清水沖洗。

結(jié)果：原來抱有很大希望的淘米水，卻對蠟質(zhì)基本無用。水面上確實(shí)有雜質(zhì)析出，但摸起來，香梨和黑加侖表層的蠟質(zhì)仍然在，感覺和沒洗差不多。

6洗潔精

時間：20分鐘

用量：3滴

評測用的是某品牌的綠茶洗潔精，號稱天然無污染，可放心清洗果蔬。按照說明書上的量配比，在清水里滴入3滴洗潔精，放入香梨和黑加侖，浸泡時間大約20分鐘后，用清水沖洗了兩遍。

結(jié)果：水質(zhì)基本沒有變化，也沒有雜質(zhì)浮起。用清水沖洗完后，感覺蠟質(zhì)和白色果粉都基本清洗干凈了，摸起來都不膩手。

實(shí)驗(yàn)總結(jié)：

用淀粉最實(shí)在

做完實(shí)驗(yàn)，問題也跟著來了。根據(jù)本次測試效果，顯然，就去除水果表面的蠟質(zhì)而言，使用淀粉和貝殼粉清洗，效果是最干凈也最令人滿意的。兩者的原理其實(shí)差不多，不是通過溶解(蠟質(zhì)具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，不是一般物質(zhì)可以將其去除的)，而是利用吸附的作用。對于清洗果皮薄的水果，很適用。

既然清洗效果一樣，那么關(guān)鍵就要看價比了。一罐貝殼粉90克，網(wǎng)購的價格70元左右，一次需要用量在2-3克;相比之下，淀粉就要實(shí)惠多了，你家樓下就買得到。