人以食為天，一天不吃飯就會餓的慌，吃進(jìn)去的是食物，而在我們體內(nèi)發(fā)揮作用的卻是各種營養(yǎng)素，從我們吃的食物到支持人體各組織，器官正常運(yùn)行的營養(yǎng)素，營養(yǎng)吸收過程是怎樣的呢?即使我們不知道營養(yǎng)如何被吸收，但我們還是知道吸收營養(yǎng)的各大器官的，胃，小腸，大腸等。那么小編來告訴你們它們是如何發(fā)揮作用的。

吸收簡單地來說就是人體接受物質(zhì)的過程。那營養(yǎng)吸收就是機(jī)體接受外源物質(zhì)，經(jīng)過消化吸收、排泄等過程。外源物質(zhì)的營養(yǎng)有益于機(jī)體構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長、發(fā)育和預(yù)防保健的過程。

吸收的主要部位是小腸上段的十二指腸和空腸。回腸主要是吸收功能的儲備，用于代償時(shí)的需要，而大腸主要是吸收水分和鹽類。因?yàn)樵谛∧c內(nèi)壁上布滿了環(huán)狀皺褶、絨毛和微絨毛。經(jīng)過這些環(huán)狀皺褶、絨毛和微絨毛的放大作用，使小腸的吸收面積可達(dá)200m2，食物食物經(jīng)過消化，大分子物質(zhì)變成小分子物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)變成氨基酸，多糖分解為單糖，脂肪分解成脂肪酸、甘油等，維生素與礦物質(zhì)在消化過程中從食物的細(xì)胞中釋放出來。

這些營養(yǎng)素通過消化道壁進(jìn)入血液循環(huán)的過程稱為“吸收”。食物進(jìn)入胃之前沒有被吸收，胃只能吸收少量的水分和酒精，大腸主要吸收在小腸沒有被完全吸收的水分和電解質(zhì)，而營養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要是在小腸進(jìn)行。

1、水、水溶性維生素及礦物質(zhì)的吸收

2、碳水化合物的吸收

3、脂類的吸收

4、蛋白質(zhì)的吸收

小編向你們仔細(xì)的介紹了營養(yǎng)吸收的主要部位腸的吸收作用，人體內(nèi)每一個器官，組織甚至是細(xì)胞都有其作用的，營養(yǎng)不是只需要被從外界吸收進(jìn)人體就可以了，還要靠其他組織輸送至全身并且發(fā)揮作用。營養(yǎng)吸收也是一個復(fù)雜的過程。