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米飯夾生怎么辦

作者:小王  時間:2014-04-19 09:49:10  來源: 大眾養生網

生活中常見的問題很多,尤其是對食物的選擇時候,都是有搭配錯誤,使得吃的時候有食物中毒的現象,米飯是人們最愛吃的,它含有的脂肪、蛋白質、其他元素都是很豐富,對人體能量補充效果很不錯,那最常見的就是米飯夾生,這樣問題很容易出現,所以米飯夾生怎么辦呢?

對米飯夾生怎么辦呢,在出現這樣情況的時候,都是有著很好的解決方法,不過要注意的是,米飯夾生依然能吃,但是對胃部不好的人群,盡量是不要選擇,不利于身體健康。

米飯夾生怎么辦:

若米飯夾生并不很嚴重,您可用筷子在米飯中扎一個個小洞,再往小洞中倒入少許開水,將爐火重新打開,過十分鐘后再食用,口感就會改善許多,夾生味會基本消失,不影響正常食用。

飯燒夾生時,不要翻動夾生飯,只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒,然后,把鍋放回爐子上,再用文火燜,約過十分鐘,等黃酒基本揮發后,米飯也就不夾生了,吃起來不但沒有酒味,而且格外香。

如米飯夾生嚴重,米粒內層仍為粉質或硬質,則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水后,將米飯搗碎,拌均勻,重新加熱蒸煮,就成了一鍋泡飯,不妨礙食用。

當然,以上方法也只能盡量補救,很難徹底去掉米飯的夾生味。因此,防止米飯夾生的關鍵還在于煮飯時要加適量的水。

通過以上介紹,對米飯夾生怎么辦呢,都是可以按照以上的方法進行,那米飯中間弄個洞在放入水,這樣在煮一次,就能夠改善這樣情況,使得米飯吃的時候,也是很有口感,而且長期吃米飯,對人體體質提高效果也是非常不錯。

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