1

孕婦能吃嗎

孕婦最好能夠不吃白胡椒，白胡椒有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎，刺激腸胃，不利腎臟和血壓，易造成便秘。

2

功效和作用

醒脾開胃
白胡椒能增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助腸道吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，助消化。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。

4

上火嗎

白胡椒性辛，溫。味道相對(duì)黑胡椒來說更為辛辣。有溫中散寒，下氣，消痰的功效。由于白胡椒的熱性高，會(huì)引起上火。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

白胡椒屬于調(diào)味料，不適宜直接吃用。
白胡椒適宜在食物出鍋后加入調(diào)味，可以使食物香味十足。

8

禁忌人群

消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者不宜食用白胡椒。

9

適宜人群

一般人群均可食用白胡椒。

10

保存方法

白胡椒應(yīng)該存儲(chǔ)于密閉容器中，并且放置在陰暗干燥地方，避免陽(yáng)光曝曬變質(zhì)或遇水受潮。

11

挑選技巧

香味濃郁者佳。

12

制作技巧

白胡椒屬于調(diào)味料，不適宜直接吃用。