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紅葡萄酒

(別名:紅酒)

簡介紅葡萄酒是由果實,和果皮為紅色的葡萄壓榨,經過發酵釀制而成的酒精飲料。葡萄酒在水果中的葡萄糖含量最高,儲存發酵之后就會出現酒味,所以葡萄不止是上好的水果,更可以釀出美味的葡萄酒來。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒,紅葡萄酒在整個葡萄酒占有較大份額。紅葡萄酒品牌國內主要有長城,張裕,王朝等。紅葡萄酒顏色紅潤,色澤喜慶,常常是人們歡慶時祝賀時的首選葡萄酒之一。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

不能喝。
懷孕時喝酒的母親所產下的嬰兒,容易罹患胎兒性酒精癥候群,腦的發育極可能受到影響。母親即使喝少量的酒(包括葡萄酒、米酒),酒精也會經由胎盤流入胎兒腦中,酒精侵襲胎兒尚無防御能力的腦部,結果造成腦細胞遭受破壞。

2

功效和作用

調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、抗衰老

3

營養價值

紅葡萄酒含有人體維持生命活動所需的3大營養素:維他命、糖及蛋白質。在酒類飲料中,它所含的礦物質亦較高,而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。

4

上火嗎

適量飲用紅葡萄酒不會引起上火。

5

副作用

吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。多喝酒易傷害肝臟。

6

能吃嗎

可以喝。

7

怎么吃

紅葡萄酒開啟瓶蓋后可以直接飲用,香醇味微甜。
雪梨去核切成小片泡在紅葡萄酒中可以做成紅酒雪梨食用,美容養顏。

8

禁忌人群

糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲紅葡萄酒。

9

適宜人群

一般健康成年人均可飲用紅葡萄酒,女性更適宜。

10

保存方法

紅葡萄酒適宜置于陰涼干燥處密封保存,避光保存。

11

挑選技巧

紅葡萄酒的醇度越高,色澤會越發的偏暗,而且色澤上會偏向于綢緞色,口感上可能會凝重一些;
紅葡萄酒越是年輕,會在色澤上越發的亮,甚至會出現反光,色澤會偏桃紅色,這時的口感會偏輕盈一些。

12

制作技巧

紅葡萄酒中可以加入冰塊,檸檬飲用口感更佳。

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