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金絲小棗

(別名:金絲小棗)

簡介金絲小棗色澤美觀,核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口,營養豐富,素有天然“維生素丸”之稱,是很好的滋補食品。

季節夏、秋

1

孕婦能吃嗎

紅棗補血的,能吃。任何東西適量吃。

2

功效和作用

金絲小棗含糖量高達70-80%,富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。

3

營養價值

金絲小棗中含有豐富的維生素,常吃能起到補血養血的功效,特別會使女性臉色紅潤。

4

上火嗎

不會上火,放心吃,但是要適量。

5

副作用

可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便秘等癥。

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能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

金絲小棗可風干成棗干,其營養價值不會流失,也防止腐爛變質。
金絲小棗可以做成棗泥糕,是一種比較普遍的做法。
金絲小棗可與紅糖一起煮湯,對產后婦女補血有效。
金絲小棗可與小米,糯米一起煮粥。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群均可食用金絲小棗。

10

保存方法

新鮮的金絲小棗應盡快食用。在冰箱可保存2-3天。
曬干后的金絲小棗應用塑料袋封好,放在干燥的地方存放。

11

挑選技巧

選金絲小棗看色澤:干的金絲小棗呈紫紅色,且表面光滑,棗上的皺紋少而淺。
選金絲小棗看果形:金絲小棗的果形完整,顆粒均勻。無損傷和霉爛的為優良品。
選金絲小棗察濕度:檢驗方法是手捏金絲小棗,松開時金絲小棗能復原,手感堅實的質量為佳。

12

制作技巧

1.棗皮中含有豐富的營養素,燉湯時應連皮一起烹調;
2.棗配鮮芹菜根同煎服,對降低血脂膽固醇有一定效果。

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