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胡柚

(別名: 西柚, 葡萄柚)

簡(jiǎn)介胡柚原產(chǎn)地中國(guó),是柚子與橙桔等其他柑桔天然雜交而成的品種,個(gè)頭不大,卻渾身是寶,藥食兼用,被譽(yù)為果中珍品。胡柚是蕓香科植物柚的成熟果實(shí),皮薄、核少、果肉緊實(shí)、有濃濃的柚子香味。一般在11、12月采摘,剛采摘的胡柚味道較酸,一般經(jīng)過(guò)1、2個(gè)月的存儲(chǔ),甜度明顯提高。由于胡柚有這后熟的特性,所以銷(xiāo)售期可達(dá)5~6個(gè)月。胡柚不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且價(jià)格便宜,成熟的胡柚果肉可直接食用或榨成果汁,未成熟的胡柚次果亦可曬干切片入藥,胡柚深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

季節(jié)夏季

1

孕婦能吃嗎

可以吃,不過(guò)不要吃太多了,避免加重腸胃的負(fù)擔(dān)。

2

功效和作用

降血糖、止咳、減肥

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

富含胡羅卜素,具有維持皮膚粘膜層的完整性;構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì);促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防先天不足。維護(hù)生殖功能;維持和促進(jìn)免疫功能。

4

上火嗎

不會(huì),是去火的水果

5

副作用

因?yàn)樗鼘儆诤缘乃远嗔藗福w寒者不要吃或少吃。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

胡柚的皮可與蜂蜜泡茶。

8

禁忌人群

胃寒脾虛,低血壓者忌食胡柚。

9

適宜人群

一般人均可食用胡柚,久病體虛的人群尤為適合。

10

保存方法

冷藏

11

挑選技巧

摸胡柚皮,表面光滑,顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說(shuō)明胡柚的成熟度高,汁多味甜。
用力按壓胡柚,不易按下的,說(shuō)明囊內(nèi)緊實(shí),質(zhì)量好。

12

制作技巧

未成熟的胡柚,可切片曬干入藥。
成熟的胡柚,可直接食用或榨汁。

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